- χλωροφύλλη
- Πράσινη χρωστική ουσία των φυτών, που έχει την ικανότητα να μετατρέπει την ενέργεια του ηλιακού φωτός που ακτινοβολείται σε χημική ενέργεια. Πράγματι, με βάση το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα της ατμόσφαιρας, η χ. συνθέτει υδατάνθρακες· κατά τη διάρκεια της αντίδρασης (χλωροφυλλική φωτοσύνθεση), κατά την οποία η χ. με την επίδραση του φωτός δρα καταλυτικά, ελευθερώνεται οξυγόνο. Από χημική άποψη η χ. είναι μία πορφυρίνη, που περιέχει μαγνήσιο και βρίσκεται στη φύση συνδεδεμένη με μία πρωτεΐνη: το σύμπλεγμα χ. - πρωτεΐνη ονομάζεται χλωροπλαστίνη και αποτελεί μεγάλο μέρος της πράσινης ουσίας των φύλλων. Η κοσμογονική σημασία της χλωροφυλλικής φωτοσύνθεσης βασίζεται στο γεγονός ότι το άμυλο και τα απλούστερα ζάχαρα, που αποθησαυρίστηκαν στα φυτά χάρη στη δραστηριότητά της, αντιπροσωπεύουν την πηγή της διατροφής και κατά συνέπεια της ενέργειας του ζωικού βασιλείου, είτε άμεσα (χορτοφάγα) είτε έμμεσα (άλλα ζώα).
Η χ. διακρίνεται σε δύο τύπους: α και β· η πρώτη είναι παρούσα σε όλα τα ανώτερα φυτά και σε όλα τα πράσινα φύκη, ενώ η β υπάρχει σε όλα τα ανώτερα και σε λίγες ομάδες φυκών (χλωροφύκη και ευγλενόφυτα). Στα φαιόχροα φύκη (φαιοφύκη), στα ρόδινα (ροδοφύκη) και σε άλλα η χ. υπάρχει, αλλά καλύπτεται από άλλες χρωστικές ουσίες διαφόρων χρωματισμών.
Φωτογραφία χλωροφυλλούχων κυττάρων.
* * *η, Νβοτ. η σημαντικότερη ομάδα χρωστικών που μετέχουν στη φωτοσύνθεση, με την οποία η φωτεινή ενέργεια μετατρέπεται σε χημική, και οι οποίες απαντούν στα πράσινα φυτά, στα κυανοφύκη και σε ορισμένα πρώτιστα και βακτήρια.[ΕΤΥΜΟΛ. Αντιδάνεια λ., πρβλ. γαλλ. chlorophylle < χλωρ(ο)-* + φύλλον. Η λ. μαρτυρείται από το 1885 στον Σπ. Μηλιαράκη].
Dictionary of Greek. 2013.